الشروط الصحية والرقابة

الاشتراطات الصحية  للخضار والفواكه المعدة للتصدير :

•  هناك العديد من الاشتراطات الصحية التي يجب توفرها في  الخضروات والفواكه المراد تصديرها إلى خارج الجمهورية اليمنية هي :-

•  أن تكون الثمار الطازجة مكتملة النمو غير ذابلة أو مبتلة أو متغيرة اللون أو الخصائص أو متقدمة النضج ( هرمة ).

•  أن تكون الثمار خالية من المواد الغريبة .

• أن تكون الثمار خالية من آثار المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية إلا في الحدود المسموح بها للمنتج ( والأمثلة توضح جزءاً من هذه الحدود العليا المسموح بها حسب طبيعة المبيد وسميته ونوع الغذاء .

• أن تكن الثمار خالية من الإصابات الحشرية أو الفطرية أو المرضية إلا في الحدود المسموح بها للمنتج.

• أن تكون الثمار خالية من الجروح والرضوض إلا في الحدود المسموح بها للمنتج.

• أن تكون الثمار خالية من أي رائحة أو طعم غريب .

• أن لا تحتوي العبوة على أي ثمرة تالفة .

• أن تكون الثمار نظيفة وخالية من الأوساخ والغبار والأتربة .

وبذلك تصنف الخضار والفواكه الطازجة حسب قوتها ومواصفاتها إلى ثلاث درجات رئيسية وهي :-

• • الدرجة الممتازة

  • الدرجة الأولى

  • الدرجة الثانية

أما إذا احتوت العبوة على خضار أو فواكه غير مطابقة لمواصفات إحدى هذه الدرجات فتعتبر غير مدرجة وبالتالي غير قابلة للتصدير , والتجاوز المسموح به للدرجة الممتازة يجب أن لا يتعدى في مواصفاته الدرجة الأولى والتجاوز المسموح به في الدرجة الأولى يجب أن لا يتعدي في مواصفاته الدرجة الثانية .